Razgovarali smo s Marijem Bakarčićem, direktorom tvrtke Matičnjak sativa d.o.o. koja stoji iza brenda Matičnjak, o kojem se priča zadnjih nekoliko mjeseci.
Možete li nam predstaviti Matičnjak, odakle ideja i koliko dugo postojite?
Matičnjak sativa d.o.o. je mala proizvodnja koja proizvodi hladno prešana ulja, funkcionalne medove, dodatke prehrani, zdrave tjestenine, zapravo proizvodimo potpuno prirodne pakete izvornih, aktivnih i hranjivih nutrijenata iz sjemenki i biljaka, sačuvanih od suvišne obrade i agresivnih metoda. Matičnjak kao brend postoji više od jednog desetljeća i od početka se u nijednom momentu nije odustajalo od nama zadanih principa koje prati i naš slogan 100% ljubavi-0% kemije. Glavni kreator proizvoda je fitoterapeut i apiterapeut gosp. Ivo Bačlija i izvor njegovim ideja je neiscrpan, način kako priroda i čovjek funkcioniraju je temeljni motiv njegovog proučavanja.
Ljudi su oduševljeni s pristupom i proizvodima Vašeg brenda, izazvali ste mnogo pažnje u medijima. Što mislite što je ključno u Vašem poslovanju i pristupu?
Matičnjak je brend kojeg sačinjava tim od 13 ljudi koji žive brend, svačija ideja je vrijedna i svakodnevno se trudimo ostati u okvirima normalnog, ne želimo pretjerivati s opsegom ponude i našim potrošačima nudimo najkvalitetnije prirodne proizvode i pripravke na tržištu. Male serije, uvijek svježe je osnova poslovanja pa tako nudimo uvijek svježe ulje crnog kima koje se preša na tjednoj bazi, isto tako konoplja, orah, lješnjak, itd. što je na tržištu raritet.
Aktualna situacija vezana uz koronavirus iznjedrila je neka znanstvena saznanja o tome da slatki pelin pomaže kod tog virusa, Vi ga imate u ponudi već duže vrijeme? Po čemu je Macerat 14 poseban?
Macerat 14 smo počeli proizvoditi prije 2 godine kada smo uvidjeli izvanrednu antivirusnu i antibakterijsku aktivnost slatkog pelina. Taj slatki pelin smo povezali s uljem crnog kima i na taj način dobili najsnažniji prirodni pripravak koji se koristi za vrijeme jesenskih i zimskih infekcija. Macerat slatkog pelina u hladno prešanom ulju crnog kima predstavlja sinergiju dvije biljke koje su jaki imunomodulatori pa se koriste u borbi protiv najtežih bolesti. Već sam macerator, ulje crnog kima povećava aktivnost i broj tzv. T – limfocita i NK stanica koji čine prirodni obrambeni mehanizam protiv virusa, bakterija i gljivica. Također, jako je važno da ulje crnog kima najbolje ekstrahira ono najbolje iz slatkog pelina, poput artemisinina, kamfora, karvakrola i luteolina. Zajedno, u Maceratu 14, crni kim I slatki pelin su zaista najbolji odabir prilikom sezona virusnih infekcija I ne samo tada.
Koji proizvod iz Matičnjakove riznice bi preporučili svima da koriste i zašto?
Ulje crnog kima, zbog svih ljekovitih svojstava slatki pelin je djelotvoran protiv gripe, prehlada I raznih upalnih procesa, a po najnovijim istraživanjima I protiv korona virusa. Ulje crnog kima pridružuje se maloj šačici biljnih “lijekova” za koje je poznato da moduliraju imunološki sustav u dva smjera. Osim što suzbija opasne kronične upale, dokazano je da regulira odgovarajuću imunološku funkciju. Rezultat toga je poboljšana zaštita organizma od karcinoma i infekcija. Drugim riječima, ulje sjemenki crnog kima nudi istinsko uravnoteženje imunološkog sustava, promičući zdravu imunološku funkciju kada je to potrebno, dok istovremeno suzbija prekomjernu imunološku aktivnost (upalu) kada je štetna.
Gdje nabavljate sirovinu pomoću koje proizvodite svoja ulja, medove, tjestenine?
Dio je naša primarna proizvodnja, dio je suradnja s isključivo Hrvatskim dobavljačima OPG-ovcima, a crni kim sjeme uvozimo, jer u Hrvatskoj nismo uspjeli uzgojiti sjeme optimalne kvalitete.
Koje stvari bi naglasili kao najbitnije kada je riječ o domaćoj proizvodnji; koliko je to jednostavno ili komplicirano?
I mi u sektoru proizvodnje zdrave hrane i prirodnih dodataka prehrani se kao i većina borimo s uvozom, odnosno uvoznim proizvodima. Na tržištu se nalaze proizvodi sumnjive kvalitete, nekoliko puta prepakirani i obzirom da takvi proizvodi ne donose benefite mnogi se razočaraju i više ne daju priliku zdravim proizvodima. Najbolji primjer su hladno prešana ulja, najbolji izvor nezasićenih masnih kiselina i na taj način veliki zaštitnici našeg dobrog zdravlja, ta ulja moraju biti svježa kako bi nahranila naš organizam i kako bi opravdala sve zdravstvene tvrdnje i naša očekivanja vezana uz njihovo uzimanje. Edukacija kupaca je jako važna, ali i jako težak i dugotrajan proces.
Koje su najveće prednosti Matičnjak proizvoda?
U moru brendova koji promiču i prodaju zdravu hranu odlučili smo napraviti razliku, proizvoditi proizvode koji su svježi, zdravi, lokalni i minimalno prerađeni, bez aditiva, stabilizatora i dodanih aroma. 100% ljubavi- 0% kemije, to je Matičnjak.
Proizvode Matičnjaka možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, određenim ljekarnama, a kompletan asortiman Matičnjaka možete pronaći u Fitzona centru u Zagrebu. Za one sklonije online kupnji, potražite na web shopu Matičnjaka klikom ovdje gdje možete pronaći detaljnije informacije o proizvodima i provjeriti što se još nudi u Matičnjakovoj riznici zdravlja.
