Autor:
Restart
Dokumentarni film “Kuhanje povijesti” snimljen prošle godine u režiji Petra Kerekesa baziran je na 10 recepata vojnih kuhara. Priča se proteže od Drugog svjetskog rata, gdje o njemačkom kruhu govore vojnici Wehrmachta i Ruskinja zadužena za “pravljenje palačinki mrtvima”, preko aktualnih i poznatih ratova kao što je onaj u Čečeniji, a nama najzanimljivija svakako je recentna povijest.
Titov kušač hrane govori nam da se nakon maršalove smrti “kuhinja poseljačila”, a i da se već preko ponuđenih delicija na stolu mogao primijetiti “da će sve otići dovraga”. Hrvatski brigadir Mladen ponosan je na teletinu kojom je hranio Hrvatsku vojsku, dok pakračke gospođe otkrivaju tajne paprikaša koje su kuhale za srpsku vojsku.
Hranjenje trupa, taktička je strategija korištena do zapanjujućih razmjera u najvećim europskim konfliktima 20. stoljeća.
Mesna pita jedne Ruskinje dala je milijunima muškaraca potrebnu snagu za pobjedu u Drugome svjetskom ratu. Pekar u židovskom logoru sprovodi plan protiv nacističkih čuvara jedinim sredstvom koje mu je na raspolaganju – arsenom.
“Gladan vojnik ne osjeća se sigurno”
Tko bi rekao da su se ratovi vodili loncima, tavama i posudicama za papar? Za razliku od klasičnog dokumentiranja ratnih uspomena, slovački redatelj usmjeren je na poseban aspekt: osjetilni element rata. Vojni kuhari imaju jedinstven i dosad neotkriven utjecaj na bojnom polju. “Gladan vojnik ne osjeća se sigurno”, objašnjava vojni kuhar dok pravi kobasice.
Naizmjence iščašene i uzbudljive osobne priče zaboravljenih svjedoka povijesti tiho očovječuju nezapisane ratne bitke i njihovu cijenu. Šest ratova, 10 recepata i 60.361.024 mrtvih – “Kuhanje povijesti” fascinantna je priča o prošlosti.
Film počinje svoju hrvatsku distribuciju u kinu Europa od 13. rujna, od 24. rujna je i u Dokukinu Croatia, od 19. listopada u splitskim Zlatnim vratima, od 29. listopada u pulskom kinu Valli te početkom listopada u Bjelovaru na programu DOKUart festivala. Nakon toga slijedi distribucija u 20-tak hrvatskih gradova.
